Pour préparer votre infusion ou décoction, vous pouvez utiliser une bouilloire et une théière pour vos infusions ou bien une casserole pour les décoctions.
Pour un litre d'eau bouillante, comptez trois pincées de plantes. Pour l'infusion, versez l'eau bouillante sur les plantes ; pour la décoction, faire bouillir la plante dans l'eau de 5 à 20 minutes.
Choisir de préférence une eau de source peu minéralisée et pure. Ainsi vous bénéficierez pleinement des vertus et des saveurs.
Laissez infuser dix minutes environ.
Il est préférable de filtrer votre préparation lorsqu'elle est prête.
Si vous la laissez macérer, elle deviendra amère.
Les infusions et décoctions se consomment de préférence chaudes. Mieux vaut ne pas sucrer la préparation, le sucre amoindrissant les vertus. Cependant, le miel peut agréablement remplacer le sucre.
Il est préférable de votre infusion le matin, et la conserver dans un thermos pour la boire au cours de la journée à la maison comme au bureau.
Au-delà de vingt-quatre heures, il faudra la renouveler à cause des risques d'oxydation. Pour les mêmes raisons, il est déconseillé de la faire réchauffer.
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